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发布时间:2025-07-02 点击:11次
潮人说:“尺度”太大,好害羞~

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虽然已经到了8月下旬,
而且台风们也开始活跃,
但温度仍能达到35℃的高温线。
在这种,
出门就晒得像狗一样的天气里,
你一不结婚、二不请客,三不放点大招?!
还想约潜伏在水深火热南京的一群“葛优”出门?
你这是在耍流氓啊魂淡~
可是,
偏偏有人就是不信这个邪,
一言不合就玩“大尺度”!
迷之自信的扬言过两天会让“南京瘫”从沙发上跳起来,
变身进击的吃货!!
既然你诚心诚意的问了,
我就大发慈悲的告诉你。
为了拯救水深火热中挣扎的南京吃货,
贯彻爱与真实的钜惠,
“大尺度”的优惠福利来啦!
提到韩国美食,大家都能想到两个。
一个是泡菜,另一个是烤肉。
在韩国烤肉流行的时代,
我们都已经被“改装”的韩国烤肉所迷惑,
现在就让我就带着你们去寻找最纯正的韩国烤肉!
???
这家店坐落在东大南门对面的蓁巷内,
红黑灰的气质,红砖灰墙,红色点缀,
如同烤肉火筒中跳跃的火焰,甚是醒目!
走进店内,首先映入眼帘的是这个火红色的大火炉,
听说这是韩国引进的专利技术打造,价值十余万元。
值得一提的是,这个炉内高温虽达400多度,
但是外面摸起来并无异样。
火炉
到底干啥用?
在火筒三,每块到口的五花肉、梅花肉、猪颈肉和护心肉都是先经过腌制,
然后放入炉内高温烤制, 方能呈现出那份美妙。
经过火炉加工至肉达到5分熟就可以拿出来了,
这样不会流失水分,
高温在烘烤过程中将肉的油脂牢牢锁住,
也将鲜嫩的口感锁住了。
随后,
服务员将5分熟的烤肉再次分剪,
铺在26寸大小的大石盘上。
五花肉
梅花肉
当烤肉接触到石板上滋滋作响时的
视觉、 嗅觉和味觉的三重享受,
对于吃货们来说,绝对是特别幸福的时刻。
不过,这时候的肉肉还没有全熟,需要耐心等待哈!
都说好的调料是烤肉的灵魂,
为了让食客更好的享受烤肉,
火筒三还提供了4种特制调料。
等到烤肉达到全熟状态,
服务员就会用酒对着五花肉和梅花肉一顿狂喷。
瞬间,桌子上就像起火一样,
没有心理准备还真会被吓得不轻啊!
这样做主要是为了去除猪腥味。
这时候夹一块包上生菜,
这肉居然出乎意料的美味,
油脂被牢牢锁住,肉质嫩滑, 相当好吃!
老板说了,秘诀就在这火秀上,
火秀可以使肉烤得外焦里嫩,汁水锁住,肉质自然很好。
再加上,这家用石板烤,肉不会焦,也能保持鲜嫩哦~
除了五花肉和梅花肉,
火筒三还有更多精选优质食材。
前菜
思密达
烤肉标配三样小菜,韭菜、辣白菜、豆芽,
配上烤肉真是绝配,肉的鲜味也会立即倍增~~
(含南瓜、洋葱圈、杏鲍菇、金针菇、洋葱、香菇等…)
在烤肉的过程中可以一起烤制喔~
主食&菜品
思密达
▲ 泡菜饼
煎好的泡菜饼又香又酥,一口咬下去,既有泡菜爽脆香辣的口感,又略带辛辣的甜味,口感层次丰富。
▲ 芝士炒饭
吃罢烤肉,各式配菜与大米饭一拥而上,在石板上翻滚,一层炒饭,一层芝士,大锅盖稍稍一焖,开盖喷香。
▲ 海鲜嫩豆腐汤
在韩剧中出现频率最高的一款~汤头口味浓郁,聚集了酸、辣、微甜,加上海鲜的鲜美,汤泡白米饭简直一绝!
▲洋葱芝士蛋
鸡蛋与芝士完美结合,一层蛋,一层芝士,浓浓的芝士香弥漫蛋里。
肉类
思密达
▲名品肉饼
猪排骨肉绞碎用秘制调料调味做成肉饼,每一块都料多实在。烤好的肉饼蘸上一点混合酱,慢慢去享受肉香与酱香的完美融合。
▲手工火腿肠
和外面那些满是面粉的火腿肠相比,我们这个可是纯手工的哦。火腿肠切开还能看到一丝丝的纹理,香脆Q弹,吃几根都不觉得腻。
▲草虾
虾中的“长腿欧巴”,烤好的虾虽然有点烫手可还是要忍着剥完,蘸一点调味料就丢进嘴里。
▲猪颈肉、护心肉
猪颈肉:蘸着火筒三特制的辣酱,再裹上新鲜的生菜,一口吃进去,厚实而又嫩嫩的烤肉与脆嫩的生菜搭配,美味但一点都不油腻。
护心肉:其特点在于没有肥肉,虽然是瘦肉,但是不会太干瘪,反倒很有嚼劲。
饮品
思密达
吃烤肉怎能不来杯小酒呢,
韩剧中经常出现这款清酒,
在这里你也可以喝到哦~
废话不多说,直接上福利!
!福利来啦!
福利一
8月27日-9月2日,火筒三所有套餐,2人以上同行,出示本图文,即可享受5折优惠(不含酒水饮料),每店每天各限10个名额。
福利二
通过后台报名,留下您的姓名与联系方式,就有机会获得50元代金券一张(包含酒水饮料)。共有50个名额,千万别错过啦~
餐厅地址:
东南大学店:玄武区东南大学南门对面蓁巷16号
奥体店:建邺区奥体大街177号环宇美食广场1楼
(以上优惠福利,东大店与奥体店同时享有)
编辑 晴天小猪
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